在咱们农村流传的老规矩里，挤牛奶的吉日多和农历节气、月相变化挂钩，比如农历二月二龙抬头这天，不少养牛户会特意安排挤奶，觉得这天是春耕开始的日子，奶牛产出的奶不仅量足还浓稠，连挤奶的力气都省了些，还有农历八月十五前后的几天，不少养牛户会选其中一天给奶牛开新的挤奶周期，说这天月亮最圆，奶牛的情绪稳，挤出来的奶也更清甜。
这些日子的选择不是凭空来的，是祖辈们跟着奶牛的生理节奏和农事规律摸出来的，比如二月二前后，冬小麦返青，牧场的青草开始冒头，奶牛吃了新鲜草后产奶量会涨，选这天挤奶刚好能衔接上,不会浪费饲料和奶牛的产奶潜力。
除了老传统，现在不少养牛户会结合自家奶牛的状态选挤奶吉日，要是家里的奶牛刚完成配种后满三个月，检查后胎儿发育稳定，这时候选个天气晴好的日子挤奶，不仅奶牛不容易受惊，挤奶的效率也能提上去，还有奶牛刚做完体内驱虫的一周后，身体状态平稳，选这天开始固定时间挤奶，能帮奶牛更快适应新的挤奶节奏。
要是赶上奶牛刚生完小牛的头一个月，不少养牛户会避开雨天挤奶，改选连续三天都是晴天的日子，因为雨天奶牛容易闹肚子，产奶量会降，晴天挤奶能保证每天的奶量稳定,也方便后续的收奶和储存。
不少养牛户会把挤奶吉日和自家的农事安排结合起来，比如农忙时，要是当天不用赶去田里耕地、插秧，就选这天作为固定挤奶日，这样不会因为农事耽误挤奶时间，也不会让奶牛的产奶节奏乱掉，还有家里的饲料刚收完的当天，要是饲料够接下来半个月用，这天挤奶也合适，因为奶牛吃了新鲜收的饲料，产奶质量会更好。
比如山东德州的一位养牛户，每年麦收后的第三天，都会安排挤奶，这天家里的麦秸刚收完，能给奶牛添上优质的粗饲料，挤出来的奶脂肪含量比平时高0.2个百分点,收奶的价格也能多卖几分钱。
选挤奶吉日的时候，也得避开一些大家默认的禁忌日子，比如农历的七月十五前后，不少养牛户会避开，说这天是传统的鬼节，奶牛容易受惊，挤奶时容易踢人，也容易把奶洒在地上，还有农历的腊月二十三前后，不少养牛户会提前安排好挤奶，不会在这天临时改日子，因为这天是小年，家里要准备年货，容易顾不上奶牛的挤奶时间。
还有要是当天的气温骤降超过十度，不管是老传统里的吉日还是新选的日子，都不能安排挤奶，因为低温会让奶牛的产奶量降，挤奶时也容易让奶牛感冒,得改到气温回升的日子再挤。
其实挤牛奶的吉日没有统一的标准答案，得结合老传统、自家奶牛的状态和农事安排来选，只要能保证奶牛状态稳定、产奶量正常，不耽误日常的挤奶节奏,就是适合自己的吉日。