潮汕人办大事总爱选个顺意的日子,开工也不例外，吉日吉时来开工是代代传的规矩，就拿本地开铺的小老板来说，不少会提前查老黄历，避开冲自己生肖的日子，再挑个宜开市、宜动土的时辰，比如上午九点到十一点的巳时，太阳正盛，寓意生意红火，还有些做工程的师傅，会在开工前一天把场地打扫干净，摆上几样本地的甜料，像冬瓜册、糖葱薄饼，讨个甜甜蜜蜜的彩头。
选好吉日吉时,开工当天的准备也有不少小细节，铺门要早早打开，不能留缝隙，寓意财源顺畅；要是做餐饮的，会提前把蒸笼里的第一笼粿品蒸好，摆到店门口，给路过的街坊尝鲜，既讨了好意头，也能拉个熟客，做小生意的还会在收银台放个小红包，里面装着八块八的零钱，意思是八方来财，客人结账时能顺手拿个小利，心里也踏实。
潮汕开工后,有些日常的小习惯能帮着稳住势头，每天开工前，老板会在店里转一圈，把摆放的货物理整齐，要是做裁缝的，会把新的布料挂在显眼的地方，让客人一眼能看到，中午吃饭时，不能随便对付，要是做大排档的，会给厨师加个菜，比如炒个虾仁，寓意日子有滋有味；做建材的，会给帮忙的工人加个汤，像苦瓜排骨汤，解解乏，也讨个辛苦的好意头。
遇到开业或者重要的订单,潮汕人也会用本地的方式庆祝，要是开新店，会请舞狮队来，狮子在店门口绕三圈，还会叼着红包进店里，最后把红包分给帮忙的人，大家都开心，要是接了大工程，会买几串红烛，在场地里点上，再放一串小鞭炮，声音不用太大，图个热闹就行，也能让来往的人知道这里有新的动静。
潮汕开工,邻里间的小互动也很重要，新铺开张时，附近的老街坊会来送个小礼物，比如自家种的青菜，或者手工做的粿品，老板会回个小红包，里面装着几块钱，意思是邻里和睦，互相照应，要是做修理铺的，会给隔壁的杂货店免费修个小物件，比如换个灯泡，杂货店老板也会给铺里的客人多递一包纸巾，一来二去，熟络了生意也更顺。
逢年过节,开工的店铺也会给街坊送点小福利，比如春节后开工，会给每个来买东西的街坊送个橘子，寓意大吉大利；中秋前，会给附近的老人送块月饼，不是什么贵重的东西，就是个心意，这些小互动没花多少钱，却能让大家记着你的店，生意自然就稳了。
其实不管选什么吉日吉时,潮汕开工的核心都是讨个踏实的彩头，不管是小铺还是工程，只要用心对待身边的人，把该做的事做好，日子自然会顺顺当当。